Me cuentan la gente de la Funación Ecología y Desarrollo la celebración de la I Jornada Turismo Sostenible el miércoles 19 de diciembre en el Centro de Historia de Zaragoza (Plaza San Agustín, 2).
Estructura de la jornada
SESIóN DE MAñANA
09:00-09:30 REGISTRO
09:30-10:00 PRESENTACIóN INSTITUCIONAL. DñA. ELENA ALLUé DE BARO (Concejala Delegada de Fomento y Turismo del Excmo. Ayuntamiento de Zaragoza) FERNANDO LóPEZ RAMóN (Presidente del Patronato de la Fundación Ecología y Desarrollo)
10:00-10:45 PONENCIA – CERTIFICACIONES: EL VALOR AñADIDO DE LA MARCA Q DE CALIDAD TURíSTICA>> MARI CRUZ CáDIZ (Responsable Departamento de Certificación del Instituto para la Calidad Turística Española)
10:45-11:30 AMBIENTALIZACIóN DE EVENTOS: CóMO HACER UN EVENTO SOSTENIBLE JOSé PéREZ PLANO (Director de Desarrollo Institucional de la Fundación Ecología y Desarrollo) ANNA FLORENSA (Técnico de la Oficina de Medio Ambiente de la UAB)
11:30-12:00 PAUSA CAFé CON PRODUCTOS ECOLóGICOS Y DE COMERCIO JUSTO
12:00-13:30 MESA REDONDA 1: Compromiso del sector hotelero con el turismo responsable: LUIS ORTEGA (Responsable Área de Medioambiente NH Hoteles), MARíA JOSé SARRIAS (Jefe de la sección de Sistemas de Certificación> de la Dirección General de Calidad Ambiental de Cataluña) ALMUDENA GARCíA (Directora del Instituto de Turismo Responsable). Moderador de la mesa redonda 1: ROSA JULVE (Jefe de Sección de> Promoción e Información de Zaragoza Turismo)
13:30-14:30 MESA REDONDA 2: Agencias de viajes y tour operadores:> su papel en el turismo sostenible>> JOSé MIGUEL MERA ( Director Gerente Viajes Eroski) ELLEN BERMAN (Tour operador miembro de Tours Operators Initiative) Moderador mesa redonda 2: BEATRIZ ROMáN (Especialista en Turismo> Responsable)
14:30-15:30 LUNCH en la cafetería del Centro de Historia
Sesión de tarde
Los talleres pretenden profundizar en algunos de los temas> expuestos durante la mañana facilitando el debate entre los> asistentes y exponiendo buenas prácticas. ¿Qué dificultades> encuentran los que apuestan por mejoras ambientales o sociales en sus> negocios? ¿Qué ventajas obtienen? ¿Por dónde empezar?
15:30-17:30 TALLERES PRáCTICOS PARA PRESENTAR EJEMPLOS DE BUENAS> PRáCTICAS EN EL SECTOR TURíSTICO
TALLER 1 - Ejemplos de buenas prácticas y debate entre las agencias> de viajes y los tour operadores Ellen Berman (Tour operador miembro de> Tours Operators Initiative) José Miguel Mera (Director Gerente Viajes> Eroski) Daniel Villagran (Director Nuevas Tecnologías de Viaje> Ismalar)
TALLER 2 - Ejemplos de buenas prácticas y debate con el sector> hotelero y restauración Luis Ortega (Responsable Área de Medioambiente NH Hoteles) Jesús Buisán (Hotel Bostón) Carlos Vidal> (Hotel Palafox) Pablo Cabrera (Gerente Sello Comercio Justo)
TALLER 3 – Ejemplos de buenas prácticas en el comercio Santiago> Carruez (La trastienda ecológica) Javier Parcero (Suralia) Cristina> Joven (Responsable Comunicación Externa de Sabeco)
17:30-18:00 CLAUSURA Y EVALUACIóN de la jornada José Pérez Plano> (Director Institucional de la Fundación Ecología y Desarrollo)
Información e inscripciones: www.turismososteniblezaragoza.com Fundación Ecología y Desarrollo Plaza San Bruno, 9 1º oficinas Tel. 976 29 82 82 ext. 180 (aforo limitado e inscripción gratuita)
Estructura de la jornada
SESIóN DE MAñANA
09:00-09:30 REGISTRO
09:30-10:00 PRESENTACIóN INSTITUCIONAL. DñA. ELENA ALLUé DE BARO (Concejala Delegada de Fomento y Turismo del Excmo. Ayuntamiento de Zaragoza) FERNANDO LóPEZ RAMóN (Presidente del Patronato de la Fundación Ecología y Desarrollo)
10:00-10:45 PONENCIA – CERTIFICACIONES: EL VALOR AñADIDO DE LA MARCA Q DE CALIDAD TURíSTICA>> MARI CRUZ CáDIZ (Responsable Departamento de Certificación del Instituto para la Calidad Turística Española)
10:45-11:30 AMBIENTALIZACIóN DE EVENTOS: CóMO HACER UN EVENTO SOSTENIBLE JOSé PéREZ PLANO (Director de Desarrollo Institucional de la Fundación Ecología y Desarrollo) ANNA FLORENSA (Técnico de la Oficina de Medio Ambiente de la UAB)
11:30-12:00 PAUSA CAFé CON PRODUCTOS ECOLóGICOS Y DE COMERCIO JUSTO
12:00-13:30 MESA REDONDA 1: Compromiso del sector hotelero con el turismo responsable: LUIS ORTEGA (Responsable Área de Medioambiente NH Hoteles), MARíA JOSé SARRIAS (Jefe de la sección de Sistemas de Certificación> de la Dirección General de Calidad Ambiental de Cataluña) ALMUDENA GARCíA (Directora del Instituto de Turismo Responsable). Moderador de la mesa redonda 1: ROSA JULVE (Jefe de Sección de> Promoción e Información de Zaragoza Turismo)
13:30-14:30 MESA REDONDA 2: Agencias de viajes y tour operadores:> su papel en el turismo sostenible>> JOSé MIGUEL MERA ( Director Gerente Viajes Eroski) ELLEN BERMAN (Tour operador miembro de Tours Operators Initiative) Moderador mesa redonda 2: BEATRIZ ROMáN (Especialista en Turismo> Responsable)
14:30-15:30 LUNCH en la cafetería del Centro de Historia
Sesión de tarde
Los talleres pretenden profundizar en algunos de los temas> expuestos durante la mañana facilitando el debate entre los> asistentes y exponiendo buenas prácticas. ¿Qué dificultades> encuentran los que apuestan por mejoras ambientales o sociales en sus> negocios? ¿Qué ventajas obtienen? ¿Por dónde empezar?
15:30-17:30 TALLERES PRáCTICOS PARA PRESENTAR EJEMPLOS DE BUENAS> PRáCTICAS EN EL SECTOR TURíSTICO
TALLER 1 - Ejemplos de buenas prácticas y debate entre las agencias> de viajes y los tour operadores Ellen Berman (Tour operador miembro de> Tours Operators Initiative) José Miguel Mera (Director Gerente Viajes> Eroski) Daniel Villagran (Director Nuevas Tecnologías de Viaje> Ismalar)
TALLER 2 - Ejemplos de buenas prácticas y debate con el sector> hotelero y restauración Luis Ortega (Responsable Área de Medioambiente NH Hoteles) Jesús Buisán (Hotel Bostón) Carlos Vidal> (Hotel Palafox) Pablo Cabrera (Gerente Sello Comercio Justo)
TALLER 3 – Ejemplos de buenas prácticas en el comercio Santiago> Carruez (La trastienda ecológica) Javier Parcero (Suralia) Cristina> Joven (Responsable Comunicación Externa de Sabeco)
17:30-18:00 CLAUSURA Y EVALUACIóN de la jornada José Pérez Plano> (Director Institucional de la Fundación Ecología y Desarrollo)
Información e inscripciones: www.turismososteniblezaragoza.com Fundación Ecología y Desarrollo Plaza San Bruno, 9 1º oficinas Tel. 976 29 82 82 ext. 180 (aforo limitado e inscripción gratuita)