culturaRSC.com - Se reduce la brecha sanitaria entre países ricos y pobres
Un informe de la OMS pone de relieve los esfuerzos de los países más pobres por mejorar la salud de sus ciudadanos.
Si Adam Smith afirmaba que maximizar el "YO" maximizaba el "NOSOTROS", la RSC afirma que maximizar el "NOSOTROS" maximiza el "YO".
lunes, 20 de mayo de 2013
culturaRSC.com - Abierta la inscripción para los IV Premios Corresponsables en España y Latinoamérica
culturaRSC.com - Abierta la inscripción para los IV Premios Corresponsables en España y Latinoamérica
Los galardones están abiertos a todo tipo de organizaciones y distinguirán las mejores iniciativas y buenas prácticas en RS y Sostenibilidad.
Los galardones están abiertos a todo tipo de organizaciones y distinguirán las mejores iniciativas y buenas prácticas en RS y Sostenibilidad.
culturaRSC - Se intensifica la lucha contra los paraísos fiscales y la opacidad
culturaRSC - Se intensifica la lucha contra los paraísos fiscales y la opacidad
Los 45 países miembros (España entre ellos) del Foro de Administraciones Tributarias de la OCDE han anunciado durante la celebración de su 8º encuentro en Moscú su "firme compromiso de intensificar la lucha contra los paraísos fiscales y la opacidad".
Los 45 países miembros (España entre ellos) del Foro de Administraciones Tributarias de la OCDE han anunciado durante la celebración de su 8º encuentro en Moscú su "firme compromiso de intensificar la lucha contra los paraísos fiscales y la opacidad".
Conversaciones con Miguel Fuster
Reseñas de mis amigas Maria Pilar Clau y Agenda Zaragoza También la nota de prensa de Europa Press y El Blog de la RSC.
Valor y precio de Plaza (Heraldo 15/5/13)
El blog de Juan Royo: Valor y precio de Plaza (Heraldo 15/5/13): PLAZA es la mayor plataforma logística de Europa. Con extensión de 13.117.977 m2, plena de servicios y a todo lujo, está participada mayoritariamente por el Gobierno de Aragón y cuenta con presencia en su capital del Ayuntamiento de Zaragoza, Ibercaja y CAI. PLAZA es un centro intermodal de transportes. La combinación de ferrocarril, carretera y avión, junto con su estratégica localización conecta Zaragoza con los más relevantes centros de producción y consumo españoles y del resto de Europa.
Fundación Barclays y la Ong Cesal colaboran para la inserción laboral de jóvenes en el sector de la hostelería
Fundación Barclays y la Ong
Cesal han firmado un acuerdo de colaboración con el objetivo de promover la
inserción laboral de jóvenes en riesgos de exclusión dentro del sector de la
hostelería, facilitándoles las herramientas necesarias que posibiliten una
mejora de su perfil profesional
Fundación
Barclays aportará 35.594 euros y pretende la formación de 15
jóvenes en riesgo de exclusión social, de entre 18 y 25 años, que recibirán formación de en los ámbitos de
hostelería y concina de mano de cocineros con estrellas Michelin.
En concreto, los 23 cocineros, entre
los que figuran
Joan Roca, de El celler de Can Roca
David Muñoz, de Diverxo
Mario Sandoval, de Coque
Angel León, de Aponiente
Quique Dacosta, de Quique
Dacosta
Carme Ruscadella, de Sant Pau
participaran en la iniciativa dando
clases magistrales en sus restaurantes y acompañarán en el recorrido formativo
a los jóvenes, enseñándoles técnicas culinarias innovadoras.
Previamente los beneficiarios
recibirán clases de habilidades sociales durante un periodo de tres semanas en
las que se desarrollarán aspectos como la autoestima, presencia personal,
responsabilidad, y capacidades para el mantenimiento del empleo, entre otros
aspectos.
Con posterioridad, y durante seis
meses, lo 15 jóvenes seleccionados darán clases vespertinas de concina y
servicio, lo que permite la compatibilidad con otros estudios o trabajos que
pudieran estar llevando a cabo.
El proyecto incluye búsqueda de ofertas en
restaurantes que tienen Convenio con Cesal, de forma que se consiga la
integración laboral de al menos 12 jóvenes.
Vips con la Asociación de Celíacos de Cataluña
Grupo Vips y la Asociación de Celíacos de Cataluña (SMAP) han
reforzado su compromiso, colaborando estrechamente para ampliar y diversificar
la oferta de platos sin gluten de algunas de las cadenas de restauración del Grupo.
La cadena de restaurantes italianos
GINOS estrena carta, incorporando una oferta variada y completa para el
cliente celiaco, y las Cafeterías VIPS
han trabajado en la ampliación de la oferta de su existente carta sin gluten,
extendiéndola a la totalidad de su red de establecimientos.
Las nuevas cartas ya están
disponibles en los 8 restaurantes GINOS de Cataluña y en el VIPS ubicado en el
C.C. Diagonal Mar de la Ciudad Condal.
Este acuerdo da continuidad a la
línea establecida en pro del colectivo celíaco desde que en 2009 comenzaron a
colaborar Grupo Vips y SMAP.
Para la firma de esta alianza, la Asociación ha revisado
la trazabilidad de los ingredientes y productos que forman parte de las nuevas cartas
de GINOS y VIPS, además de ofrecer cursos de formación para los empleados, tanto
en materia de manipulación como en protocolo de atención al cliente celíaco.
Tanto la carta de GINOS como la de
VIPS ofrecen una completa y variada oferta que incluye una selección de
entrantes, segundos, postres y bebidas, 100% sin gluten.
Además, se ha prestado
especial atención a las demandas de los clientes celíacos y se han incluido los
“platos estrella” de ambas marcas, pero elaborados sin gluten y manteniendo el
precio que tienen en las cartas tradicionales.
En el caso de los restaurantes
GINOS, la nueva carta ofrece todo tipo de delicias italianas, tanto pastas como
pizzas. Como plato principal se han incluido la Fonduta di Formaggi, Spaghetti
Bolognese y a la Panna e Prosciutto, así como la Pizza Prosciutto y Piemontese.
De postre, Tiramisù con mascarpone y los mejores Profiteroles rellenos de nata
y bañados con salsa de chocolate caliente.
Por su parte, en las Cafeterías
VIPS se ha renovado totalmente la oferta sin gluten de su carta, para que los clientes
celíacos puedan elegir entre una variedad de platos muy atractiva.
De entrante
pueden tomar unos Nachos Tex Mex y continuar con un Sándwich Mixto, un Flatbread
de Pollo Barbacoa, una Cheeseburger o una Lasagna Boloñesa.
De postre, se puede
saborear las famosas Tortitas VIPS con nata y sirope, así como su delicioso
Brownie o la Copa Doppio Cioccolato.
Además, las dos insignias han
cuidado especialmente el protocolo de servicio al cliente para diferenciar los
platos sin gluten del resto de los pedidos.
De la misma manera, y para garantizar la máxima seguridad alimentaria, se han equipado
las cocinas de los 185 establecimientos que suman ambas marcas (91 Cafeterías
VIPS y 94 restaurantes GINOS en toda España) con vajilla y utensilios de cocina específicos
para preparar exclusivamente los platos sin gluten y en el caso concreto de
GINOS, se han implantado además hornos de uso exclusivo para preparar platos de
la carta sin gluten y así evitar la posibilidad de contaminación cruzada.
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